Hulte Eko

Potatis och rotfrukter vid Hemse

Åsa och Magni Gustafsson driver Hulte Eko på södra Gotland. Bland grödorna finns potatis, morötter, palsternacka, rotselleri, betor och kål. Verksamheten har ett eget packeri, och skörden säljs både genom gårdsförsäljning och till företag som levererar vidare till butiker, restauranger och storkök.

Ekologisk odling med växtföljd

Paret började odla ekologiskt år 2000. Utöver potatis och rotfrukter odlas även linser, spannmål och vall. Växtföljden gör det möjligt att låta olika grödor ta plats på åkrarna över tid. Odlarna beskriver också bevattning, dränering och jordbearbetning som viktiga delar av arbetet när torka, regn och vind påverkar skörden.

Gårdsbutik med självbetjäning

Gårdsbutiken har självbetjäning och försäljning året runt. Vilka produkter som finns framme varierar med skörd och lagring. Att en gröda odlas på gården betyder därför inte att den alltid finns att köpa vid ett enskilt besök.