Lammkött och ullprodukter i Alskog
Bote Lammgård ligger i Alskog, intill kyrkan. I gårdsbutiken säljs fryst ekologiskt lammkött från gården. Här finns också bland annat ägg och säsongens grönsaker. För den som vill laga lamm själv är gårdsbutiken ett exempel på var råvaran finns att köpa direkt från en producent på ön.
Sortimentet omfattar även lammskinn, ullgarn och kläder. Gårdens utbud visar därmed flera sidor av fårhållningen: kött för det egna köket och material som används i textilier och andra produkter.
Helgrillat gotländskt lamm i Visby
Frimis i Visby har helgrillat gotländskt lamm som en del av sin restaurangprofil. Verksamheten ligger vid S:t Nicolai ruin och beskriver lammgillen där köttet grillas över kol i trädgården och serveras med en tillbehörsbuffé. Här är det den tillagade måltiden som står i centrum, till skillnad från gårdsbutikens råvaror för egen matlagning.
Läs merVisa mindre
Fårskinn och hantverk i Hejnum
Graute Gård i Hejnum är en lammgård med gårdscafé och butik. I utbudet finns handgjorda fårskinnsprodukter, bland annat sittdynor och kuddar. Produkterna är exempel på hur fårskinn används i inredning och hur fårhållningen också har en plats i öns hantverk.
Gotländska fårskinn i stadens butiker
Även i Visbys innerstad finns fårprodukter från ön. Munkvalvet har gotländska fårskinn i sitt sortiment och uppger att skinnen kommer från östra Gotland. Guidens exempel omfattar alltså både kött och färdiga skinnprodukter, med gårdsbutiker på landsbygden och restaurang och butik i Visby.
Innehållsversion v2
Platser som tas upp i guiden
Restaurang
Frimis
Frimis Krog i Visbys innerstad har sommarservering i trädgården intill S:t Nicolai ruin. Helgrillat gotländskt lamm är restaurangens specialitet. Här finns också salonger och en medeltida…
Hantverk
Munkvalvet
Fårskinn och inredning på Adelsgatan
Munkvalvet på Adelsgatan i Visby säljer inredning, presenter och hantverk. Sortimentet rymmer gotländska lammskinn och andra produkter med anknytning till ön, tillsammans med dukning, textilier, delikatesser…
Lamm och gårdsprodukter
Risungs Gårdsbutik
I Risungsdalen i Rute på norra Gotland ligger Risungs Gårdsbutik. Sortimentet knyter samman gårdens fårhållning och tryffelverksamhet, med lammskinn, ullgarn, lammkött och tryffelprodukter.
Nyplings Gårdsbutik
Nyplings Gårdsbutik i Lokrume på Gotland har närproducerade grönsaker efter säsong, ägg, egentillverkade delikatesser och lammskinn. Till verksamheten hör också självplock av blommor.
Bote Lammgård
Intill kyrkan i Alskog på östra Gotland ligger Bote Lammgård. I gårdens äldre flygel förenar gårdsbutiken livsmedel från lantbruket med Boel Olaisons textila sortiment av kläder,…
Graute Gårdsbutik
Graute Gårdsbutik ligger på en lammgård i Hejnum på norra Gotland. Här finns kött från gården, lammskinn och handgjorda skinnprodukter samt ett gårdscafé med hembakat fika.
Rovalds Gårdsbutik
Rovalds Gårdsbutik ligger i När på sydöstra Gotland. På gårdsplanen säljs kött och skinn från gårdens lamm och får, tillsammans med hantverk, egenproducerad grillkol och säsongens…
Hantverk
Gullans Gård
I Hall på norra Gotland har Gullans Gård en butik med lammskinn, nallar och skinnprodukter. Gårdens egen besättning Leicesterfår är en del av verksamheten, och butiken…
Fördjupa besöket
Guide
Gårdsbutiker på Gotland
På Gotlands gårdsbutiker finns både råvaror från jordbruket och förädlade produkter. Här presenteras Lilla Bjers, Ejmunds och Överstekvarn – tre verksamheter med olika inriktning, från ekologiska…
Guide
Primörer och skörd
Upptäck gotländska råvaror genom två olika gårdsbesök. Hos Lilla Bjers i Västerhejde möts ekologisk odling, gårdsbutik och restaurang. På Risungs gård i Rute står lamm och…
Guide
Äta i Visby
Fisk och skaldjur på Stora Torget, galetter i Strykjärnshuset eller gotländskt lamm intill en ruin. Här är fem restauranger i Visby med olika matprofiler och miljöer,…
Platser i guiden
Laddar karta…
Laddar platser…