Vamlingbo Prästgårds café

Lunch och fika med råvaror från ön

På Vamlingbo Prästgård hör maten ihop med odlingarna. Trädgårdens köksland bidrar med tillbehör till luncherna, och köket använder lokala och ekologiska råvaror. Bland råvarorna som verksamheten lyfter fram finns gotländska kulturspannmål, gotlandslinser och lamm från Fide. Utöver lunch serveras hembakat kaffebröd, glass samt varma och kalla drycker. Här finns alltså både café och restaurang i samma gårdsmiljö på Storsudret.

Trädgården kring serveringen

Trädgården är indelad i kvarter med olika innehåll, från lavendel och äng till kryddväxter och grönsaksodling för restaurangen. Stenlagda gångar och stenblock från Storsudret är delar av utformningen. I anslutning finns en trädgårdshandel med växthus. Sortimentet omfattar bland annat örter, sommarblommor och torktåliga växter anpassade till gotländska förhållanden. Odlingarna ger därmed både en inramning till besöket och råvaror till köket.

Konst och kultur i prästgårdsmiljön

Prästgårdsmiljön är byggnadsminnesskyddad och uppfördes huvudsakligen under 1700-talet. Mangårdsbyggnaden stod klar 1779 och är ett vitkalkat tvåvåningshus med brant tegeltak och sandstensportal. I byggnaden finns Museum Lars Jonsson med konstnärens fågelmåleri. På området finns också Naturum Gotland och Vamlingbo kulturscen, där programmet omfattar musik, teater och föreläsningar. Caféet kan därför vara ett stopp i ett besök som även rymmer trädgård och konst, utan att man behöver lämna prästgårdsområdet.