Från lanthandel till bistro
Bistro Burs öppnade 2019 i en miljö med en längre historia av handel och kaféverksamhet. Den äldre butiken har blivit ett lokalt matställe där dagens besök kan handla om middag, kaffe eller ett särskilt arrangemang. Läget i Burs ger en möjlighet att upptäcka mer av inlandets bymiljöer under en tur på södra Gotland.
Mat efter råvarornas tillgång
Köket använder i första hand råvaror från Gotland och gärna från Burs med omnejd. Menyn ändras, med exempel på både kött, fisk, soppor och grillade smörgåsar. Det finns även veganska alternativ. Besökaren får därför en bättre bild av dagens utbud genom den aktuella menyn än genom att förlita sig på äldre rättbeskrivningar.
Hembakat och gemensamma kvällar
Kakor och desserter bakas i verksamheten och kompletterar den matigare serveringen. Quiz och livemusik är återkommande inslag i bistrons program, men ska inte förutsättas pågå vid varje besök. Den som vill komma för ett visst arrangemang behöver välja ett bekräftat tillfälle, medan ett vanligt matbesök följer restaurangens aktuella öppethållande.
Läs merVisa mindre
Ett stopp mellan inland och kust
Burs går att kombinera med Ronehamn, Eke och fler mat- och naturstopp på södra Gotland. Bistron har också öppet under delar av lågsäsongen, med färre serveringsdagar än under en typisk sommarvecka. Det gör den intressant för en hösttur, så länge du planerar efter de dagar som faktiskt erbjuds.
Innehållsversion v1
Hotell
Restauranger
Restaurang
Kapten Grogg
Kapten Grogg är en liten hamnrestaurang i Ronehamn på sydöstra Gotland. Burgare, fish and chips och klassisk pubmat serveras med fiskehamnen som omgivning.
Restaurang
Restaurang Vingården
Vid Hallbjäns i Hablingbo på södra Gotland ligger Restaurang Vingården. Här förenas lunch, middag och hembakat fika med lokala råvaror och vin från grannverksamheten Gute Vingård.
Restaurang
Majstre
Majstre ligger vid Hoburgen på Gotlands sydspets. Här finns restaurang och café med havsutsikt, lunch och middag med gotländsk inriktning samt kaffe, bakverk och lokalproducerad glass.
Restaurang
Hamra Krog
Hamra Krog på södra Gotland förenar franskinspirerad mat med livemusik. Bistrorätter och en musikscen präglar krogen, som också har hantverk och konst i anslutning till verksamheten.