Ett besöksbryggeri i innerstaden
Gotlands Bryggeris besöksverksamhet finns innanför Visbys ringmur. Här ligger också verksamhetens utvecklingsbryggeri, där två kopparpannor används för att ta fram nya brygder. Platsen har därmed två roller: att utveckla öl och att ge besökare en inblick i bryggeriets arbete.
Bryggprocess och historia
Gotlands Bryggeri startade 1995. Under visningen presenteras företagets historia tillsammans med bryggprocessen, från idé till färdig öl. Rundturen knyter på så sätt samman berättelsen om verksamheten med tillverkningen och de produkter som bryggeriet utvecklar.
Provning som del av visningen
I det visningsupplägg som bryggeriet beskriver ingår ölprovning. Bland de ölserier som nämns finns Wisby och Bulldog. Besöket omfattar alltså både en genomgång av bryggningen och provning av färdiga öl i bryggerimiljön.
Läs merVisa mindre
Skilj på bryggeriets två platser
Utvecklings- och besöksbryggeriet i innerstaden ska inte förväxlas med anläggningen i området Cypressen, utanför Söderport. Där produceras bland annat Sleepy Bulldog, Hazy Bulldog och Peachy Bulldog. För den som planerar ett bryggeribesök är det därför viktigt att skilja mellan anläggningarna: besöksverksamheten som beskrivs här finns innanför ringmuren.
Särskilda upplägg för grupper
För privata grupper och företag beskriver bryggeriet särskilda arrangemang. Dessa kan anpassas med exempelvis bryggarmiddag eller tilltugg till provningen. Det är separata inslag i gruppuppläggen och inte något som ska förutsättas ingå i en vanlig bryggerivisning.
Fler bryggeribesök i Visby
Barlingbo Bryggeri är en annan verksamhet, med bryggeri på Artillerigatan i Visby. Den guidade rundturen tar upp råvaror, öltillverkning och bryggeriets historia. I anslutning finns Bryggeriet Mat & Malt, där provning kan kombineras med en måltid enligt valt upplägg. Jämför de två bryggeriernas besök och välj ett bekräftat tillfälle innan du planerar resten av dagen. Barlingbo ligger i Visby trots sitt namn; det är inte samma besöksplats som Gotlands Bryggeris innerstadsgård.
Innehållsversion v3
Bryggerier att besöka i Visby
Gotlands Bryggeri
Gotlands Bryggeri har sitt besöksbryggeri i Visbys innerstad. Här möter kopparpannor och bryggerihistoria dagens ölutveckling, medan den större produktionen har en annan adress.
Barlingbo Bryggeri
Barlingbo Bryggeri har sin tillverkning i Visby. En guidad rundtur följer ölets ingredienser och bryggprocessen, med möjlighet att kombinera besöket med mat och provning.
Fördjupa besöket
Guide
Äta i Visby
Fisk och skaldjur på Stora Torget, galetter i Strykjärnshuset eller gotländskt lamm intill en ruin. Här är fem restauranger i Visby med olika matprofiler och miljöer,…
Gotländska smaker
Saffranspannkaka med salmbärssylt, tryffel från kalkrika marker och egna teblandningar i Visby visar olika sidor av Gotlands smaker. Utforska en gotländsk maträtt, en säsongsbunden råvara och…
Guide
Visby till fots
Upptäck Visby från Almedalen och havet till Botaniska trädgården, domkyrkan och Stora torget. En promenadguide med avstickare, museistopp och kortare alternativ.
Platser i guiden
Laddar karta…
Laddar platser…