Det medeltida Kapitelhuset i Visby, där Kapitelhusgården finns. Foto: W.carter. Bildkälla · CC BY-SA 4.0 · Visningen kan vara beskuren.

En måltid i den äldre staden

Restaurangen finns i Kapitelhusgården, nära domkyrkan och stadens kyrkoruiner. Miljön är en del av upplevelsen: den äldre byggnaden och trädgården gör besöket till mer än ett vanligt middagsstopp. Verksamheten beskriver mat, dryck och underhållning med inspiration från medeltiden.

Gotländska råvaror och kulturspannmål

I presentationen inom Sustainable Plejs lyfts lokala råvaror och kulturspannmål som gotlandslins och nakenhavre. Det ger måltiden en koppling till äldre odlingsväxter och dagens gotländska matproduktion. Menyn förändras, och en historiskt inspirerad restaurang ska inte läsas som att varje rätt är en exakt rekonstruktion av en medeltida måltid.

Gården och de särskilda arrangemangen

Kapitelhusgården används även för evenemang och andra samlingar. Sommarens restaurangverksamhet, ett särskilt arrangemang och ett privat sällskap har olika upplägg. Kontrollera därför vilken del av verksamheten som erbjuds vid ditt tillfälle, särskilt under stora evenemangsveckor i Visby.

Läs merVisa mindre

Fortsätt bland kyrkor och gränder

Kombinera gärna måltiden med en promenad förbi domkyrkan, Drotten och S:t Lars. Då sätts restaurangmiljön i ett större sammanhang av stadens kyrkliga kvarter. Guiden Visby till fots ger fler stopp, medan Äta i Visby hjälper dig att jämföra andra restauranger. Utgå från bekräftat öppethållande, eftersom den publika restaurangen är säsongsbetonad.

Innehållsversion v1

Hittat felaktig info?