Miljöbild från Själsö på Gotlands västkust. — Miljöbild: Själsö på Gotlands västkust. Foto: W.carter. Bildkälla · CC BY-SA 4.0. Beskuren.

Trädgårdsservering intill ruinen

Frimis är en sommarkrog i Visbys innerstad där trädgården är en central del av restaurangmiljön. Uteserveringen ligger intill S:t Nicolai ruin, med grönska kring matplatserna. Trädgårdsserveringen och de äldre lokalerna ger verksamheten olika miljöer för måltider och arrangemang.

Gotländskt lamm över öppen glöd

Restaurangens profil är helgrillat gotländskt lamm som tillagas över öppen glöd. Lammet grillas under flera timmar, trancheras på plats och serveras med en buffé av tillbehör. Vid sidan av lammet finns en à la carte-meny med kött, fisk och vegetariska alternativ.

Salonger, valvkällare och arrangemang

Frimis används även för bröllop, fester och konferenser. Till verksamhetens miljöer hör salonger och en medeltida valvkällare. Arrangemang genomförs också i S:t Nicolai ruin och den omgivande trädgården. Bland uppläggen finns lammgillen och medeltidsinspirerade gästabud för grupper.

Läs merVisa mindre

Provningar och säsong

Tillsammans med Wisby Ost genomför Frimis ost- och vinprovningar, både grundläggande provningar och sådana med särskilda teman. Den ordinarie restaurangserveringen hör till sommarsäsongen. Gruppverksamhet och beställningsarrangemang har ett separat upplägg och förekommer även under andra delar av året. Sommarkrogen och de särskilda arrangemangen är därmed olika delar av verksamheten.

Innehållsversion v2

Hittat felaktig info?